Sorbete de plátano y piña al Granpecher
Ingredientes
1 ración- 1 plátano pequeño
- 1/2 rodaja piña fresca
- 1 chorrito limón
- 100 ml. granpecher sin alcohol
- 100 ml. agua mineral
- Azúcar cantidad necesaria
- Opcional cereza en almíbar
- Opcional fideos de chocolate
Pasos
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Pelar y trocear el plátano, rociar con limón. Pelar la pìña y trocearla. Poner ambas frutas en la batidora y triturar hasta que quede bién fina.
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Calentar el agua y disolver el azucar , dejándolo un ratito para que se concentre. Añadir el licor a la mezcla de frutas y remover bién. Mezclar también el agua azucarada, volver a mezclar.
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Poner la mezcla en un recipiente cerrado para meter en el congelador. Meter en el congelador y pasadas dos horas sacar el recipiente y con ayuda de un tenedor, remover el sorbete para romper los cristalitos que se forman.
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Hacer lo mismo cada hora, un total de tres ó cuatro veces. En el momento de servir, volver a remover con el tenedor. Servir en copas y opcionalmente decorar con una cereza en almibar y fideos de chocolate.