Xuxos de crema

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Xuxos de crema

Ingredientes

  • Ingredientes para la crema:
  • 50 g azúcar
  • 20 g harina de maíz
  • 30 g mantequilla
  • 250 ml leche
  • 1 huevo + 1 yema

Pasos

  • Ponemos en un recipiente apto para batidora la maizena, el azúcar, la mantequilla, el huevo, la yema y la leche. Lo batimos todo bien y ponemos en un recipiente apto para microondas. Conectamos el microondas, a máxima potencia, tres minutos PERO con la precaución de que cada minuto tenemos que sacarlo y moverlo bien.

  • Después lo metemos otra vez al microondas y continuamos el tiempo que nos quedaba. Cuando hayan pasado los tres minutos veréis que la crema esta perfectamente hecha. La batis un poco y estará lista para rellenar los bollitos.

  • Una vez rellenos, los freímos un poco por cada lado (cuidado se queman facilmente) y aún calientes espolvorear con cacao en polvo, azúcar o canela (yo prefiero el cacao).