Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 brick pequeño de nata (para montar)
- 1/2 vaso leche
- 1 cucharada azúcar avainillado
- 8 onzas chocolate negro
- 2 hojas gelatina neutra
- Sirope de chocolate
Pasos
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Ponemos a remojar en agua fría las hojas de gelatina dentro de un bowl
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Calentamos la nata, la leche, el azúcar y el chocolate troceado y dejamos cocer despacito dando vueltas para que el chocolate se funda bien.
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Escurrimos bien la gelatina y se la añadimos al cazo con la nata. Damos vueltas hasta que la gelatina se deshaga bien (sin grumos). Introducimos la preparación en moldes y dejamos templar para poder meterlas al frigo, donde estarán dos o tres horas hasta que la preparación se solidifique
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Al cabo de este tiempo desmoldar y emplatar con un chorrito de sirope de chocolate por encima.... Listo !!... Espero que os guste !!
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