Mousse de arándanos y kéfir de cabra (V / Sin azúcar)

Ingredientes

Para 1 persona

• 120 g arándanos (puedes poner más pero quedará más líquido)
• 50-70 ml kéfir (yo he usado de cabra bio, marca Nadolç)
• Puedes añadir otras frutas como trozos de plátano o frutos rojos

Pasos

• Primero lava bien la fruta con agua y, si es necesario, con desinfectante. Mejor si la fruta es eco o km 0.

• Añádela en un recipiente alto apto para batir/triturar junto con el kéfir y la otra fruta que te apetezca.

• Tritura con la batidora hasta que quede todo homogéneo. Sirve la mezcla en un vaso o copa (debe ser espesa).

• Refrigera durante 2 min para que cuaje, y listo.