Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 litro leche
- 8 yemas de huevo
- 200 g azúcar
- 1 rama canela
- 2 cucharadas maicena
- Opcional piel de limón
- Galletas tipo maría
- Canela en polvo
Pasos
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Poner a calentar la leche con la canela y la piel de limón para infusionar y que coja sabor, menos un vaso que la mantendremos fría, cuando empiece a hervir la paramos y tapamos.
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En un bowl mezclamos las yemas con el azúcar y añadimos la maicena y el vaso de leche y mezclamos para que se disuelva bien la maicena.
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Colar la leche infusionada y añadirla al bowl, mezclar y echar la a la olla, poner al fuego e ir moviendo hasta que espese y ya estará.
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Repartir las natillas en recipientes o cuencos y decorar con una galleta en cada natilla y espolvorear canela, cuando temple, meter en la nevera hasta servir.
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