Flan trufa (turrón de trufa)

Ingredientes

12 raciones

• Caramelo
• 6 cucharadas azúcar moreno
• Zumo de un limón
• Flan
• 8 huevos
• 200 gr queso crema
• 150 gr azúcar moreno
• 1 litro leche
• 200 gr turrón trufa
• Probable: Sobre para flan
• Opcional, nata para acompañar

Pasos

• En el molde colocar las 6 cucharadas de azúcar moreno y el zumo de un limón. Girar el molde para que todo el azúcar se empape

• Calentamos en el microondas hasta que se derrita el azúcar. Girar el molde para cubrir parte de las paredes. Cuidado con no quemarse.

• Batir los 8 huevos, los 200 gr de queso crema y los 150 gr de azúcar moreno.

• Colocamos la mezcla al fuego, añadiendo el litro de leche y el turrón de trufa troceado

• Vamos removiendo para que no se pegue en el fuego. También se puede hacer al baño María. Si se ve que no espesa, creo que depende de la marca del turrón puedes añadir sobres de polvos de flan.