Flan de turrón con almendras al ness

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Flan de turrón con almendras al ness

Ingredientes

8 personas
  • 280 gr. turrón duro con almendras enteras sin gluten
  • 140 gr. turrón de chocolate crujiente con crispí de arroz sin gluten
  • 1 l. bebida vegetal de arroz
  • 2 cucharadas maicena media colmadas
  • 2 laminas gelatina neutra
  • 2 cucharadas nescafé sin cafeina
  • 1 cucharada ron oscuro
  • 4 cucharadas caramelo líquido

Pasos

  • Verter 900 ml bebida vegetal de arroz en un cazo y colocar sobre fuego. Agregar las dos tablas de turrón mejor roto en trozos. Dejar disolver a medio fuego. Mezclar de vez en cuando.

    Foto del paso 1 de la receta Flan de turrón con almendras al ness Foto del paso 1 de la receta Flan de turrón con almendras al ness Foto del paso 1 de la receta Flan de turrón con almendras al ness
  • Mientras en la bebida restante de arroz, disolver la maicena y las dos cucharadas de nescafé descafeinado.

    Foto del paso 2 de la receta Flan de turrón con almendras al ness Foto del paso 2 de la receta Flan de turrón con almendras al ness
  • Colocar unos 4 cucharadas de caramelo líquido en un molde y hacerlo cubrir no solo el fondo, también las paredes.

    Foto del paso 3 de la receta Flan de turrón con almendras al ness
  • Cuando los turrones esta disueltos, agregar la maicena disuelta con el nescafé descafeinado. Mezclar continuamente para que no se formen grumos.

    Foto del paso 4 de la receta Flan de turrón con almendras al ness Foto del paso 4 de la receta Flan de turrón con almendras al ness
  • Apartar el cazo del fuego y triturar con un brazo batidor. Volver el cazo sobre fuego a fuego muy bajo y deja espesar.

    Foto del paso 5 de la receta Flan de turrón con almendras al ness Foto del paso 5 de la receta Flan de turrón con almendras al ness
  • Hidratar la gelatina de gelatina en agua 5 minutos.

    Foto del paso 6 de la receta Flan de turrón con almendras al ness
  • Cuando la gelatina esta hidratada, sacudir bien y agregar en el cazo. Agregar el ron oscuro y apartar del fuego. Sigue mezclando hasta que la gelatina estará disuelta.

    Foto del paso 7 de la receta Flan de turrón con almendras al ness
  • Verter la masa en el molde encamisado con el caramelo líquido. Dejar enfriar. Guardar en la nevera de hoy a la mañana antes de desmoldar.

    Foto del paso 8 de la receta Flan de turrón con almendras al ness Foto del paso 8 de la receta Flan de turrón con almendras al ness