Helado casero de chocolate

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• 100 g azúcar
• 500 ml nata para montar
• 100 ml leche entera
• 50 g trocitos de chocolate
• 200 g chocolate de cobertura

Pasos

• Mezclamos las yemas con él azúcar hasta que blanqueen.

• Derretimos el chocolate con la leche y reservamos.

• Cuando el chocolate esté tibio lo mezclamos con las yemas hasta que esté bien integrado.

• Montamos la nata.

• Mezclamos el chocolate con la nata muy poco a poco, hasta que quede una crema.

• Añadimos los trocitos de chocolate poco a poco.

• Lo ponemos en un molde de plástico rectangular y lo tapamos con film transparente y al congelador una hora más o menos.

• Lo sacamos y batimos con unas varillas manuales, volvemos a tapar con film y al congelador de nuevo.

• Así un par de veces más.