Tarta de queso

Ingredientes

• 100 g azúcar
• 350 ml nata
• 375 g queso Philadelphia
• 1 bote mermelada de fresa
• 2 sobres cuajada
• 200 g galletas (las que queráis)
• 30 g mantequilla

Pasos

• Primero machacar bien las galletas y añadirles la mantequilla derretida en micro. Luego meter 10 minutos al frigorífico.

  

• En un bol aparte pones la mitad de la nata y le añades los sobres de cuajada.

• En un cazo añades la otra mitad de la nata y el queso. Remover muy bien para que el queso se derrita y haya menos grumos.

• El bol que hemos dejado aparte (parte 2) lo añadimos en un bol grande. Después cogemos un colador y vertemos la mezcla de nata y queso derretida en el bol grande. Lo removemos todo bien.

• Sacamos la galleta del frigo y añadimos la mezcla(se añade caliente no pasa nada) y la guardamos en el frigo durante 20 minutos.

• 5 minutos antes de sacar la tarta del frigo, preparamos la mermelada de fresa.

• En un cazo hervimos el bote entero de mermelada y le añadimos un poco de agua(menos de la mitad de un vasito). Removemos hasta que la mermelada queda más líquida y con un color rojo muy bonito. La retiramos del fuego, sacamos la tarta y vertemos la mermelada por encima. La dejamos en la nevera unas 5 horas antes de servir.

• Y listo!