Tartar de salmón

Ingredientes

2 raciones

• 1 aguacate
• 200 gr salmón ahumado
• 1 cebolla tierna pequeña
• 1 tomate
• 5-6 pepinillos
• 1 cda salsa soja
• Jugo de medio limón

Pasos

• En primer lugar cortamos el aguacate en dados pequeñitos, aliñamos con el jugo de limón mezclándolo bien y reservamos.

  

• Picamos muy bien el tomate, la cebolleta y los pepinillos y reservamos.

• Ahora cortamos el salmón ahumado en dados un poco más grandes que el resto de los ingredientes y cuando lo tenemos, añadimos el resto de los ingredientes que hemos picado antes junto con la cucharada de salsa de soja y mezclamos bien.

• Ayudándonos de un molde redondo o cuadrado preparamos nuestro tartar colocando en primer lugar la mitad del aguacate que hemos preparado y después la mitad de la mezcla que hemos realizado con el salmón.

• Servimos y... ¡A disfrutar!