Carpaccio de tomate con perlas de mozzarella

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Carpaccio de tomate con perlas de mozzarella

Ingredientes

  • 2 tomates de ensalada (yo he utilizado valenciano)
  • perlas de queso mozzarella
  • Alcaparras o taperas
  • aceitunas negras
  • 1 ajo
  • sal rosa
  • aceite de oliva

Pasos

  • Con mandolina o a cuchillo fino cortamos finamente los tomates.

  • Añadimos las perlas de mozzarella, alcaparras, aceitunas negras y ajo picadito. Aderezamos con aceite de oliva virgen extra y sal rosa

    Foto del paso 2 de la receta Carpaccio de tomate con perlas de mozzarella