Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 1 berenjena grande
- salsa de tomate
- 250 g queso gouda o tranchetes (o similares)
- 250 g jamón cocido
- queso rallado parmesano
Pasos
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En una sartén con un poco de aceite de oliva vamos pasando las berenjenas ya cortadas finas lavadas y escurridas, salpimentamos.
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En una fuente de cristal ponemos en el fondo una cucharada de salsa de tomates, a continuación una capa de berenjenas otra de queso y otra de jamón cocido.
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Así sucesivamente, el final tiene que quedar de berenjena. Ponemos otra cucharada de salsa de tomate.
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Por último, espolvoreamos con queso rallado, introducimos en el frigorífico y dejamos enfriar unas horas, servir en porciones de 4x4 cm más o menos.
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