Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 3 huevos
- 4 palitos surimi
- 4 anchoas
- Mayonesa
- Cebollino
- Reducción de vinagre
Pasos
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Ponemos a hervir los huevos y cuando estén listos los retiramos y los pelamos, los cortamos por la mitad. (Solo utilizaremos lo blanco)
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En un bol desmigamos los palitos de surimi, añadimos las anchoas cortadas a trocitos y chafamos bien, picamos un poco de cebollino y lo añadimos a la mezcla junto con un par de cucharadas de mayonesa, removemos bien
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Rellenamos las mitades de los huevos con la mezcla anterior, espolvoreamos un poquito más de cebollino picado y le echamos un poco de reducción de vinagre por encima
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Meter en la nevera y servir fríos
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