Fajitas de pavo y pollo

Ingredientes

4 raciones

• 250 gr. carne picada de pollo y pavo
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes ajo
• 1/4 de pimiento rojo
• 1/4 de pimiento verde
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharadita perejil
• 1/4 de cucharadita de comino
• Opcional: 1 cayena
• Sal
• Pimienta negra
• 4 tortillas integrales para fajitas
• 1 tomate
• Queso
• Salsa (la que más te guste) en mi caso, ketchup y mostaza

Pasos

• Pon el aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo en cubitos. Cocina a fuego bajo

• Lava los pimientos y córtalos en cubitos. Añádelos a la cebolla cuando esté transparente y cocina a fuego medio/bajo hasta que el pimiento esté blandito

• Agrega las especias y la carne picada y cocina a fuego alto sin dejar de separar la carne con la ayuda de una cuchara para evitar que se formen bolas y quede sueltecita

• Sigue cocinando a fuego alto hasta que la carne esté bien hecha

• Rellena las fajitas con esta mezcla y el resto de ingredientes y disfruta