Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 personas- 2 Pechugas de pollo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 sobre mezcla para fajitas "old el paso"
- 2-3 tortillas mejicanas por persona
- 1 chorro aceite de girasol
Pasos
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Limpiar las pechugas, y cortarlas en cubitos, freír en una sartén honda (tipo wok), con un chorro de aceite.
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Mientras, cortar los pimientos y la cebolla en tiras finas de 2 cm de largo.
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Cuando el pollo está doradito, añadir las verduras, y freír a fuego fuerte, pero tienen que quedar un poco crujientes.
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Por último, añadir el sobre de especias, mezclar bien, y dejar que se evapore un poco el agua que hayan soltado las verduras.
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Servir en la sartén directamente, con las tortillas calentadas un minuto al microondas.
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Para comer, se pone una pequeña cantidad de verdura/pollo en el centro de la tortilla y se enrolla la misma en forma de canuto. Y a comer
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