Ají de gallina para principiantes

Ingredientes

4 raciones

• 1 cucharada sopera pimienton dulce
• 1 ají amarillo
• 1/2 pastilla avecrem de pollo
• 1-2 pechuga de pollo con hueso
• 5-6 ajos
• 100 gramos pan
• 200 mililitros leche entera

Pasos

• Cocemos el pollo en una olla justo que lo cubra con media pastilla de avecrem y una vez esté lo sacamos de la cacerola y lo dejamos en fríar para desilacharlo mas tarde. El líquido lo guardamos y ponemos el pan en remolojo en el caldo del pollo.

  

• Una vez desilacharlo en una olla ponemos los ajos chafados y el pollo ya desilacharlo condimentado con pimiento dulce y pimienta. A fuego lento mientras ponemos el pan en la licuadora con un ají sin las penas el pan y el vaso leche.

  

• Mientras ponemos el pan en la licuadora con un ají sin las penas el pan y el vaso leche

  

• Le echamos todo en la olla y le ponemos el caldo que a quedado de cuando hemos cocido el pollo. Si vemos que espesa mucho le ponemos más leche.

  

• Se sirve junto con arroz blanco con o sin sal (al gusto)