Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
5 raciones- 2 kg patatas
- 1 o2 cucharadas ají amarillo molido según gusto
- 2 limones
- aceite
- 1/2 aguacate
- 1 lonchitas poco en realidad de salmón ahumado
- sucedáneo de cangrejo
- mayonesa
- sal
Pasos
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Hervir las patatas y pasarla por un prensapapas, en un bol se mezcla la patata junto con el limón exprimido, sal, aceite un chorrito y se prueba que tengo un gustito un poco picante pero no mucho.
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Se extiendo la masa de la patata en una rejilla sobre un film transparente, me refiero a las rejillas tipo sushi y en un extremo se colocan las lonchas de salmón, aguacate y se enrolla como un brazo gitano pero pequeño, encima se pone mayonesa extendida y espolvorear con el cangrejo.
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Queda muy lucido y rico. Se corta en rodajas como el sushi y se puede presentar en las modernas cucharitas. Si tenéis alguna duda pues me podéis escribir.
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