Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado

Ingredientes

8 piezas
  • 8 sardinas pequeñas
  • 50 grs pan rallado
  • 15 grs queso rallado (a vuestra preferencia)
  • 1 huevo
  • Sal y aceite de girasol

Pasos

  • Los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Empezamos limpiando y retirando la espina y la cabeza a las sardinas. Yo esta vez eche mano de la pescadera.

    Foto del paso 2 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Salamos bien las piezas

    Foto del paso 3 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Preparamos la mezcla de pan y queso rallado. Lo ponemos todo en un plato y mezclamos bien. Yo al final le añadí un poco de ajo en polvo.

    Foto del paso 4 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 4 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 4 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Cascamos y batimos bien el huevo. Reservamos.

    Foto del paso 5 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 5 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Pasamos cada sardina primero por el huevo y seguidamente por la mezcla de pan rallado y queso. Nos ayudamos de los dedos para rebozarlas bien. Vamos reservando en un plato intentando que no se peguen unas con otras.

    Foto del paso 6 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 6 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 6 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Ponemos en una sartén, cantidad suficiente de aceite y dejamos que adquiera temperatura.

    Foto del paso 7 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Vamos friendo las sardinas por tandas hasta que queden doradas y con un rebozado crujiente.

    Foto del paso 8 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 8 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Retiramos y dejamos escurrir el aceite sobrante sobre papel absorbente.

    Foto del paso 9 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado
  • Ya solo queda emplatarlas y disfrutarlas. Está vez las acompañé con una patata hecha al vapor con su piel. ¡Buen provecho!

    Foto del paso 10 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 10 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado Foto del paso 10 de la receta Sardinas Rebozadas con Pan y Queso Rallado