Pasteles de nata portugueses

Ingredientes

4 raciones

• 1 lamina de hojaldre
• 250 ml nata para cocinar
• 4 yemas de huevo
• 100 gr azúcar
• 1 cucharada sopera maicena
• la corteza de medio limón
• mantequilla para untar los moldes

Pasos

• He utilizado un molde de silicona para seis magdalenas.

• Estiramos el hojaldre con un rodillo y con un vaso cortamos círculos.

• Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y ponemos el hojaldre haciendo como una base de tartaletas, reservamos y guardamos en la nevera.

• En un bol batimos las yemas junto con el azúcar.

• Echamos la maicena y la nata.

• En un cazo echamos la crema junto con la corteza del limón lo ponemos a calentar hasta que empiece a hervir, removemos, retiramos y dejamos templar.

• Precalentamos el horno a 200º C.

• Rellenamos el hojaldre con la crema casi hasta arriba.

• Horneamos unos 25 minutos.
  Las podéis espolvorear con azúcar glass y/o canela.
  Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!