Mac and cheese americano

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Mac and cheese americano

Ingredientes

  • Cucharada harina
  • Cucharada mantequilla
  • Queso rallado
  • Macarrones
  • Leche
  • Cebolla picada

Pasos

  • Ponemos a hervir los macarrones. Ponemos en una olla la mantequilla a derretirse y echamos cebolla picada muy pequeña y pochamos. Pronto echamos la harina y removemos rápido con la mantequilla para que quede todo bien mezclado. Echamos poco a poco como 3/4 brick de leche. Vamos removiendo para que no se produzcan grumos y dejamos a fuego medio para que vaya espesando.

  • Echamos queso al roux (salsa de arriba) y dejamos reposar hasta que la pasta esté lista.

  • Mezclamos macarrones dentro de la salsa para que queden cubiertas y con una capa fina en un recipiente para el horno. Se echa queso rallado encima y metemos al horno a gratinas. Y listo!