Pollo a la americana

Ingredientes

2 raciones

• 3 patatas cocidas
• 1 cebolla
• 2 cuartos traseros de pollo
• ----------- Para la salsa:
• 150 ml tomate frito
• 50 ml aceite
• 100 ml vino
• 50 ml agua
• 50 ml vinagre
• 1 cda sal
• 1 cdts especias: tomillo, orégano, pimienta. ( o las que os gusten)

Pasos

• Cortar la cebolla en tiras finas, cocinar en el microondas 5 minutos.

• Mezclar en un bol todos los ingredientes de la salsa y reservar.

• Preparar la salsa y cocinar en el microondas 5 minutos.

• Cortar las patatas cocidas en rodajas.

• Mojar el pollo en la salsa.

• En una bandeja poner las patatas y la cebolla, y encima el pollo mojado en la salsa. Reservar la salsa que queda.

• Meter al horno a 200° durante 20 minutos.

• Dar la vuelta al pollo y hechar la salsa que nos quedo. Poner al horno otros 20-25 minutos.

• Servir con las patatas enteras, o si quereis triturais las patatas y la cebolla y queda un pure delicioso.