Ensaladilla de pollo a la americana

Ingredientes

3 raciones

• 2 pechugas de pollo
• 1 rama apio
• 1 latita pequeña de maíz
• Lechuga
• Tomates cherry
• Sal
• Para la salsa:
• Unas cucharadas de mahonesa
• 1 cucharada mostaza
• 2 cucharadas yogur natural

Pasos

• Hervimos las pechugas de pollo en agua con sal unos 15-20 minutos.

• Mientras picamos finamente la lechuga y la ponemos en una ensaladera. Le agregamos el apio picado muy finamente y el maíz.

• Desmenuzamos el pollo y lo ponemos en la ensaladera junto con la lechuga, el apio y el maíz.

• Ahora preparamos la salsa: en un bol mezclamos muy bien unas cucharadas de mayonesa, la mostaza y el yogur natural.

• Mezclamos esta salsa con el pollo, ponemos sal al gusto y reservamos en la nevera hasta que vayamos a servir.

• Lo servimos decorando con unos cherrys.