Lomo alla Bella Italia

Ingredientes

2 Personas

• 1 barra pan
• 5 filetes lomo
• 4 cuñas de queso tierno
• Para el aliño Bella Italia
• 1 tomate
• 1/4 cebolla roja
• 3 gindillas encurtidas
• 1 cucharada vinagre balsámico
• 2 cucharadas aceite de oliva

Pasos

• Cortamos la cebolla en juliana fina, las guindillas en rodajas y el tomate sin pepitas lo cortamos en cubos pequeños.

• En un bol ponemos la preparación anterior, le añadimos la sal y la pimienta, el aceite de oliva y el vinagre de Módena, mezclamos y dejamos maridar por 10 minutos.

• Freímos los filetes de lomo al punto que nos guste.

• Cortamos el pan para el bocadillo y le añadimos el aliño en la base.

• Encima disponemos los filetes de lomo y las cuñas de queso.

• Listo para comer. ¡Buen Provecho!