Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1-2 rodajas atún segun tamaño
- 2-3 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria grande
- 2-3 dientes ajo
- chorrito aceite
- perejil y cilantro
- sal, pimienta, pimentón, cúrcuma y comino
- rodajas limón al gusto
Pasos
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Echar un chorro de aceite en el tajine y ir montándolo un ingrediente encima del otro.
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Primero la mitad de la zanahoria a rodajas, encima rodajas de medio pimiento verde, encima ponemos los tomates a rodajas.
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Seguidamente volvemos a poner el pimiento y la zanahoria que queda por alrededor del tajiné y en medio colocar la rodaja de atún.
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Añadir los dientes de ajo picados, las especias y el cilantro y perejil picados. Echarle las especias y decorar con las rodajas de limón. Cubrir hasta la mitad de agua y cocinar una media hora o 45 min.
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