Tajine de pollo con verduras
Ingredientes
- 1 pollo
- 2 cebolla
- 1 ajo
- Zanahoria
- Batata o patata
- Judías
- Brócolis
- Calabaza
- Tomate
- Perejil
- Pimienta pimentón cúrcuma genjibre
Pasos
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Cortamos la cebolla, ajo, un poco de perejil y las especias con el pollo y aceite.
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Lo ponemos en el tajine y lo movemos bien durante unos 10 o 15 min
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Lo vamos mirando y con un palo de pinchito lo vamos moviendo para que no se pegue
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Después colocamos las verduras y poco de perejil por encima y poco de agua y lo tapamos a fuego lento.