Chebakia bañadas en miel dulce típico de Ramadán

Ingredientes

6 personas

• 450 gr harina
• 50 gr. almendra molida
• 1 pizca sal
• 1 cucharadita hinojo en polvo
• 1 cucharadita vinagre
• 4 gr levadura
• 1 huevo
• 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 1 vaso leche para recoger la masa
• maizena para estirar la masa
• aceite de girasol para freír
• miel para bañarlos

Pasos

• En un bol se echa la harina, almendra, hinojo, sal, levadura química y se añade la mantequilla y se mezcla muy bien luego el huevo y la cuchara de vinagre y se mezcla y se acaba de recoger con la leche poco a poco hasta obtener una masa firme y elástica, se deja reposar 15 minutos tapando estos con film transparente.

• Luego se hacen bolas bolas.

  

• Se estira muy fina cada una con rodillo echando le bastante maizena luego se enrolla cada una entre sí y se cortan con un cuchillo de uno 50 mm y luego con un rodillo se aplasta y se estira cada una.

  

• Por último freírlas en abundante aceite, con una cuchara ir tirándole aceite por encima para que se hinche hasta que se doren y ya solo queda pasarlas por miel y poner las en un escurridor...