Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 g coco rallado
- 130 g semola
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 170 ml aceite
- 7 g levadura química
- pizca sal
- 1 cucharada mermelada de albaricoque
- ralladura de un limón
- -- para la decoración
- 150 g azúcar glas
Pasos
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En un bol echamos los huevos, el azúcar, ralladura de un limón y la pizca de sal, mezclamos muy bien.
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A continuación añadimos el aceite y seguimos mezclando, luego añadimos el coco rallado y la sémola poco a poco, y luego echamos también la cucharada de mermelada y levadura química.
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Aparte en otro bol echamos el azúcar glas, luego Formamos bolas pequeñas de 20 g y la rebozamos en el azúcar glas, las colocamos en una bandeja con papal de el horno, metemos nuestras galletas en el horno durante 8 a 10 minutos (180 grados).
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Nuestras galletas están listas, están muy ricas y sabrosos.
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