Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Falafel:
- Garbanzos en agua(12 horas)
- Harina de garbanzos
- 1/2 cebolla
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Comino
- Pimentón dulce
- Perejil
- Cilantro
- Crema de tahini:
- Yogur griego
- Tahini
- Pasta de chile
- Crema de remolacha:
- Remolacha
- Yogur griego
- Cebolla en juliana
- Aguacate
- Sésamo
- Cebolleta
Pasos
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Con los ingredientes del falafel menos la harina de garbanzos los trituramos que quede con textura y añadimos harina hasta que se puede manejar. Freímos en abundante aceite.
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Mezclamos los ingredientes de la crema de tahini.
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Trituramos la remolacha con el yogur.Y echamossal a la cebolla y dejamos sudar.
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Montamos sobre una tortita o piadina calentada en sartén la crema de remolacha, cebolla, aguacate, falafel, tahini, sésamo y cebolleta.
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Se puede sustituir el yogur griego por yogur de soja o veganesa y el plato será vegano.
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