Falafel de garbanzos {FitKen}
Ingredientes
6 raciones- 300 g garbanzos remojados desde el día anterior
- una cucharadita perejil
- 2 dientes ajos
- 1 cebolla
- una cucharadita sal
- 3 cucharadas aceite de oliva
- un poquito comino
- una cucharadita levadura
Pasos
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Lo primero que tendremos que hacer es dejar a remojo 300 gramos de garbanzos crudos. Al día siguiente los enjuagamos y los trituramos. Posteriormente la añadimos todos los demás ingredientes y seguimos procesando.
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Ponemos la mezcla en un bol y dejamos reposar unos 30 minutos. Pasado ese tiempo ya podemos hacer bolitas y cubrirlas con pan rallado. Podremos cocinar el falafel frito o al horno. Frito queda riquísimo pero si lo hacemos al horno siempre es más saludable ;-)
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Lo podemos servir con ensalada, en pan de pita, o en fajitas... Acompañado de vegetales crudos y la salsita que más os guste!! :-D