Hummus de remolacha

Ingredientes

• 300 grs garbanzos
• 1 remolacha
• 1 cdita comino
• 1/2 limón
• 1 cdita pasta de maní
• C/n sal
• 1 pizca pimienta blanca
• 1/2 cdita pimentón dulce
• 1 diente ajo
• 125 ml aceite de oliva o girasol

Pasos

• Cocinamos los garbanzos en caso de que compremos los de paquete, si no podemos utilizar perfectamente las latas de garbanzo.

• Cocinamos la remolacha y la pelamos

• Ponemos el ajo, la cda de pasta de maní, el zumo del limón, el comino, pimienta, pimentón y trituramos todo.

• Le agregamos el garbanzo, la remolacha y el aceite. Trituramos todo nuevamente. Probamos de sabor y servimos