Sopa al estilo marroquí sana y nutritiva

Ingredientes

• 1 patata
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2 tomates
• 1 calabacín
• 1 nabo
• 3 cucharas perejil fresco
• 2 quesitos
• 2 dientes ajo
• 2 cucharas aceite de oliva
• 1/2 cucharita cúrcuma
• 1/2 cucharita
• 1/4 cucharita pimienta

Pasos

• En una olla echamos la cebolla, el ajo y el puerro Que hemos cortado con el aceite y freímos todo durante 5 minutos.

  

• Después pelamos y cortamos las verduras

  

• Echamos las verduras en la olla y la cubrimos con agua, añadimos también las especias y la dejamos cocinar.

  

• Cuando la sopa está bien echa, añadimos el perejil y el queso y la trituramos muy bien

  

• Volvemos la olla a fuego bajo durante 5 minutos y la apagamos

• Cuando la servimos la decoramos con poquito de perejil fresco.

  

• Espero que la receta os guste y visitar mi en mi canal en YouTube / comida de Marruecos.