Salsa gochujang coreana casera

Ingredientes

2 raciones

• Al gusto ketchup
• 2-3 cucharaditas chili o cayena molida
• 2 dientes ajo
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita salsa de soja
• 1/2 cucharadita aceite de sésamo
• 1 cucharadita agua (opcional si la quieres menos espesa)

Pasos

• Picamos los dientes de ajo, si es con un prensador de ajos o con un mortero es perfecto.

• Mezclamos todos los ingredientes menos el agua, puedes usar batidora si quieres que se quede más fina y no se noten los trocitos de ajo. De ketchup le pondremos al gusto, si vemos que nos queda muy picante, añadimos algo más.

• Al final del todo, añadimos si vemos necesario la cucharadita de agua para darle una consistencia más ligera.

• Es ideal para acompañar el Bibimbap, búscalo en mi recetario de Cookpad.