Pisto con huevo

Ingredientes

• Ajo
• Cebolla mediana
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Calabacín
• Tomate
• Huevo
• Aceite
• Sal

Pasos

• Ponemos a calentar el aceite y ponemos el ajo laminado para que coja sabor

• Mientras cortamos en trocitos la cebolla, los pimientos y el calabacín (puede ser con o sin piel)

• Cuando el ajo esté dorado añadimos la cebolla

• Cuando empiece a estar pochada añadimos el pimiento rojo

• Después de unos minutos (5-10m) añadimos el pimiento verde

• Cuando estén los pimientos tiernos (con una espátula intentamos partirlo) añadimos el calabacín

• Añadimos el tomate, yo uso este

• Añadimos sal y mezclamos bien

• Añadimos los huevos, dejamos que se hagan y servimos