Albóndigas de proteína de guisante en salsa de vino

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • Proteína de guisante
  • Cebolla
  • Harina
  • Nata vegana
  • Tomate frito
  • Vino blanco
  • Ajo
  • Zanahorias
  • Agua

Pasos

  • Poner a remojo la proteína de guisante y picar la cebolla muy menuda

  • Una vez hidratada la proteína la mezclamos con la cebolla picada, un poco de nata y la harina, mezclamos hasta que se forme una mezcla consistente y se puedan hacer las albóndigas

  • Una vez hechas rebozamos con harina por fuera y ponemos en una sartén a qué se doren

  • Para la salsa freímos el diente de ajo picado y la zanahoria picada, añadimos tomate frito, el vino blanco y agua y lo dejamos a fuego lento y añadimos las albóndigas a la salsa.

  • Unas albóndigas veganas muy muy ricas