Gazpacho tradicional andaluz
Ingredientes
4 raciones- 1 kg tomates
- 1 trozo pan
- 1/2 pepino
- 1 diente ajo
- 1 trozo pimiento verde
- 1/2 cebolla
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
Pasos
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Después de lavar las hortalizas, cortamos los tomates por la mitad y los vaciamos, ponemos los tomates a trozos en una garra grande.
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Pelamos el medio pepino y lo cortamos a trozos pequeños y lo añadimos a la garra, Cortamos también a trozos el pan, el pimiento, la cebolla y el ajo. Salpimentamos y añadimos un poco de vinagre al gusto.
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Trituramos todo con una batidora si vemos que nos queda demasiado espeso le podemos añadir un poco de agua. Lo dejamos enfriar un par de horas para que este fresquito y ya estará listo. BUENO PROVECHO!
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Para cualquier duda podéis consultar el link de esta video receta en el encabezado. Si os ha gusto no olvidéis suscribiros a mi canal de youtube para seguir todas mis rectas :)