Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 12 huevos
- 7-8 patatas grandes
- 2 cebollas
- Sal
- Aceite de oliva
- 100 ml leche entera (asturiana)
Pasos
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Añadimos aceite a una sartén, mientras se calienta cortamos las patatas y cebollas. Una vez caliente el aceite añadimos las patatas y cebollas. Le añadimos sal al gusto.
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Mientras se hacen las patatas y cebollas batimos los huevos, le añadimos sal y la leche.
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Cuando ya estén hechas las patatas y cebollas, bajamos el fuego al mínimo y sacamos las patatas y cebollas y mezclamos con los huevos, subimos el fuego a medio gas y añadimos la mezcla y removemos para que el huevo vaya cuajando.
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Una vez ya así cuajadita le damos la vuelta y la vamos haciendo, siempre echándole un ojo para que no se ¡QUEME!
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Una vez echa, servimos y comemos !! Seguro que queda muy rica !! Pruébala!
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Opcional: puedes comerla en forma de pinchito con un poco de pan, ajoceite, ketchup, mahonesa, queso...
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