Higadito de pollo a mi manera en la cecofry 4D
Ingredientes
4 raciones- 1 kilo higadito de pollo
- 2 cabeza ajos castaños
- 1/2 cebolla grande
- Pimienta negra molida
- 1 poco orégano
- 1 vaso vino rosado
- 1/2 sobre crema de sopa de cebolla
- 1 poco guindilla
- 2 hojas laurel
- 1 poco tomillo
- Acete de oliva
Pasos
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Poner en la cubeta con la pala un poco de acete la cebolla laurel y los ajos rajados con la cáscara. poner menú salteal 130 10 minutos
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Poner el higadito poner menú saltear temperatura 130 unos 10 minutos
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Poner todas las especies con el mismo menú y temperatura durante unos 5 minutos cancelar el menú saltear
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Poner menú manual 15 minutos temperatura 140 poner el vino y cuando haya pasado unos 5 minutos, poner en un poco de agua la crema de cebolla y disolver bien, agregar al higadito y deja hasta que espese la salsa