Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 comensales- 1 kilo cochinillo troceado
- 1 cabeza ajo
- 2 hojas laurel
- 1/2 sobre especies para barnacoa
- 2 cucharada salsa ras al hanout
- 1 vaso vino rosado
- 1 cuharada de aceite de oliva
Pasos
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Poner menú manual temperatura 140 20 minutos, poner los ajos picado y el laurel, dejar dorar un poco en la cubeta mezcladora
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Cuando estén dorado poner el cochinillo la sal y dejar hasta que acabe el tiempo
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Poner otros 20 minutos temperatura 130 poner el sobre de especia barbacoa, y la dos cucharadas de salsa ras al hanotu
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Dejar mezclar unos minutos y poner el vino dejar hasta que este frito al gusto
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