Pollo adobado con especias para burritos en la cecofry 4d
Ingredientes
2 raciones- 2 muslo de pollo
- 1 sobre sazonador para burritos
- 1 poco aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 sobre crema de cebolla
- 1 vaso vino rosado
- 1 vaso agua
- Guarnición
- 3 Patatas grandecitas en rodajas gruesas
- 250 ml nata para cocinar
- 100 gm queso azul
- 1 cucharadita maicena
Pasos
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Poner la sal a los muslos en un bol, mezclar aceite de oliva y la especia de burritos. Mezclar bien y poner al pollo
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Dejar en el frigorífico un día
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Guarnición poner la nata con el queso y la maicena disuelta, poner en el microondas y dar vueltas hasta que veamos que tenemos una crema no muy espesa.
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Poner en una fuente las patatas en rodajas gruesitas, poner una capa de patatas y una de crema. Así hasta terminar con crema.
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Poner film transparente y meter en el microondas unos 30 minutos
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Pollo poner la cecofry menú manual tiempo 30 minutos, temperatura 140. Sacar el pollo del adobo y poner los muslo, dar vuelta para ver que no se quemen. Cuando veamos que la piel dorada. Sacar el pollo y retirar los restos de la cubeta.
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Poner la cebolla en juliana menú manual temperatura 130, 10 minutos y poner el pollo. Cuando veamos que está pochada la cebolla poner el vino con el adobo que hemos tenido el pollo. Agregar al pollo
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Poner menú manual 20 minutos, temperatura 130 y agregar el vino. Dejar unos diez minutos y agregar el agua y la crema de cebolla
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Dejar el mismo menú y temperatura y dejar cocer hasta que esté espesa la salsa
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Servir con un poco de salsa y las patatas