Migas de coliflor en MC

Ingredientes

3 raciones

• 1 de 500 gr Coliflor(sin los rabos, solo ramillete)
• 100 gr jamón en taquitos
• 3 huevos
• 50 ml Aceite de oliva
• 1 cucharada Pimentón dulce
• 1 cucharadita sal
• 2 ajos

Pasos

• Preparamos todos los ingredientes para realizar la receta. Echamos en el vaso los ramilletes de la coliflor, dar 4 segundos, velocidad 5.

  

• Añadimos el aceite y le damos 8 minutos, 120 grados, marcha atrás, velocidad 1 con cubilete, terminado este proceso añadir ajos picaditos, sal y pimentón y dar 30 segundos, marcha atrás, velocidad 2. Todo con cubilete.

  

• Por último el jamón(no tenía taquitos y he cortado en tiras) y dar 4 minutos, 100 grados, marcha atrás, velocidad 1, con cubilete, reservamos. Vamos a hacer los huevos, poner un poco de aceite en una sartén, echamos el huevo los tapamos y cocinar un par de minutos a fuego medio hasta que esté cuajado.

  

• Servir con las migas y a disfrutar.