Carillas estofadas en MC

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Carillas estofadas en MC

Ingredientes

4 raciones
  • 500 gramos carillas (en remojo la noche anterior 12 horas)
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 ajos
  • al gusto Pimienta negra molida
  • al gusto Sal
  • al gusto Tomillo
  • 1 cucharada pimentón de la Vera (yo dulce)
  • 60 gramos chorizo dulce
  • 1 pastilla doble caldo o de verduras
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 100 gramos zanahorias
  • 1 hoja laurel
  • 100 ml tomate triturado
  • 700 ml agua
  • 80 ml vino blanco

Pasos

  • Preparamos todos los ingredientes, ponemos en el vaso la cebolla partida en cuartos, las zanahorias partidas en dos, los ajos y los pimientos (yo el pimiento se lo he echado después porque lo tenía ya cortado en juliana) y le damos 5 segundos velocidad 6, echar los restos hacia abajo.

    Foto del paso 1 de la receta Carillas estofadas en MC Foto del paso 1 de la receta Carillas estofadas en MC Foto del paso 1 de la receta Carillas estofadas en MC
  • Añadimos el tomate, el pimiento, y el aceite, le damos 8 minutos opción rehogar 120 grados, pasados un par de minutos le añadimos el comino, la pimienta, el pimentón, vino y la sal todo sin cubilete.

    Foto del paso 2 de la receta Carillas estofadas en MC Foto del paso 2 de la receta Carillas estofadas en MC Foto del paso 2 de la receta Carillas estofadas en MC
  • Añadimos el chorizo, las carillas, agua, pastilla de caldo y le damos 50 minutos, 130 grados marcha atrás velocidad 1 y, a disfrutar.(han salido de 10 si veis que las carillas están un poco duras para vuestro gusto, añadir 100 ml de agua y las coceis otros 10 minutos más.

    Foto del paso 3 de la receta Carillas estofadas en MC Foto del paso 3 de la receta Carillas estofadas en MC Foto del paso 3 de la receta Carillas estofadas en MC