Albóndigas de salmón BLW IDEAS
Ingredientes
- 250 gr. salmón
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- Calabaza (Yo usé la que viene ya troceada y le puse 2 trozos)
- Pan rallado sin sal o harina (de trigo, integral...)
Pasos
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En una olla a hervir ponemos a cocer la calabaza.
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Desmenuzamos el salmón y le quitamos las espinas que veamos.
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En la picadora ponemos el salmón, la calabaza cocida y la cebolla. Picamos. Después echamos la mezcla en un bol.
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Picamos el calabacín por separado. Y luego lo añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos.
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Por último a la mezcla le añadimos el pan rallado sin sal (o la harina) y mezclamos hasta que veamos que tiene una consistencia ideal para poder manejar y darle la forma de las albóndigas.
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En una sartén añadimos un poquito de aceite de oliva (podemos hacerlas al horno también), damos forma a las albóndigas y las cocinamos.