Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Para la base:
- 1/4 taza maní sin sal
- 6 a 8 dátiles
- 3 cucharadas avena precocida o coco rallado
- Para el relleno:
- 1/3 taza maní sin sal
- 2 cucharadas aceite de coco
- 2 cucharadas miel
- 3 a 4 cucharadas de cacao en polvo
- 5 a 6 cucharadas de agua de remojo de dátiles o de café
Pasos
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Remojar los dátiles en agua hirviendo por 20 minutos
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En la procesadora moler el maní y la avena para la base y luego agregar los dátiles picados. Procesar hasta formar una mezcla
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En un molde con plástico de cocina pasar la mezcla y estirar con los dedos húmedos
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Luego, para el relleno procesar el maní primero y después agregar la miel, el aceite de coco, el cacao en polvo y unas cucharadas del agua de remojo de los dátiles o de café
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Procesar hasta formar una pasta suave y chocolatosa y pasar sobre la base
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Llevar al refrigerador o nevera por unas 3 o 4 horas hasta que se endurezca la mezcla. Sacar 10 minutos antes de servir, pueden agregarle algún fruto rojo encima y a disfrutar
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