Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 12 alcachofas
- 2 limón
- 4 dientes ajo
- 1 manojo perejil fresco
- 2 cucharas con aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas pan rallado
- granos pimienta negra
- sal gruesa
- consomé de verduras
Pasos
-
Para limpiar las alcachofas lo primero que hay que hacer es quitar las hojas que estén duras. También es aconsejable dejar el tallo de la alcachofa porque es tierno. A continuación, se introducen en un bol con agua fría, una pizca de sal y un chorrillo de limón.
-
Antes de cocinar, corta las alcachofas en cuatro trozos.
-
Calentar en una cazuela el aceite de oliva virgen extra. Agregar los ajos picados, las alcachofas bien escurridas y el perejil picado (reserva algo para el último toque). Dora un par de minutos. Agrega la sal, la pimienta recen molida, el pan rallado, un limón cortado en rodajas sin pepitas y el perejil.
-
Cubre con consomé de verduras, tapa y deja cocer aproximadamente 25 minutos, depende de cada alcachofa que tamaño tiene y como son de tiernas. La mejor forma es pincharlas con un palillo después de 15 minutos para probar su punto de cocción.
-
Aparta la cazuela del fuego y espolvorea el perejil picadito reservado. Mezcla antes de servir.
-
Sirve las alcachofas calientes o en frío, como te apetece mejor.
-
Palmeritas caseras
Palmeritas caseras
-
Bolas chinas: cuándo y por qué usarlas
Cada vez más las mujeres somos conscientes de la importancia del cuidado de nuestro suelo pélvico. Es cierto que muchas
-
Filofobia: el miedo a enamorarse
La mayoría de las personas desean enamorarse. Tanto es así que, incluso, muchas desarrollan problemas por esa necesidad imperiosa que tienen de encontrar el amor. Pero, ¿qué ocurre cuando sucede todo lo contrario? ¿Qué pasa cuando enam
-
Flan de frutas con estevia. - Para diabéticos
Flan de frutas con estevia. - Para diabéticos. El preparado potax lleva almidón de maíz, colorantes y saborizantes. No dice nada de que llevé azúcares añadidos, si nos da miedo siempre podemos usar huevos. Las frutas todas son aptas p
-
Wrap de cangrejo
Esta es una receta práctica e ideal para meriendas o comidas grupales al aire libre. El wrap de cangrejo es una opción de comida rápida que juega con los sabores del mar y que además puedes preparar minutos antes de comer. La
-
8 alimentos que puedes utilizar dentro de tus rutinas de bel
La mayoría de las mujeres prestan atención especial a todo lo que tiene que ver con la belleza. Lucir una piel