Gazpacho veggie, y sin pan
Ingredientes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 3 Zanahorias medianas
- 2 Dientes ajo
- 1 Vasito aceite (tamaño café)
- 1 Vasito vinagre (tamaño café)
- 1 cucharada sopera rasa Sal
- 1/2 Litro agua
Pasos
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Lavar y trocear los ingredientes (reservar unos trocitos) y agregar al vaso de thermomix. Batir velocidad 4 durante 1 minuto.
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Agregar la sal, aceite y vinagre, y el agua. Batir en velocidad 7, durante 2 minutos.
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Servir en un bol y agregar los trocitos reservados, rectificar sal y vinagre al gusto.