Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 425 gr harina sin gluten
- 50 gr harina de teff
- 25 gr leche en polvo sin lactosa
- 20 gr plantago ovata
- 394 gr cerveza sin gluten
- 10 gr levadura fresca
- Alcaparras (al gusto)
- Tomate seco (mucho por que le da un toque.... buenísimo)
- Pipas de calabaza (me gustan y le pongo un buen puñado)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharilla xantana
Pasos
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Juntamos los sólidos secos... harinas, leche....
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2º bol el líquido!!!
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Juntamos los dos y amasamos.
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Bien amasado añadimos las pipas, alcaparras y tomate seco....
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Amasamos y dejamos levar 1 hora.
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Amasamos y volvemos a levas otras 2 horas.
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Y como siempre horno 180 grados con plato de agua.
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Cuando veamos que está dorado a nuestro gusto sacar y dejar enfriar.
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Dudas???? Contacta conmigo y hablamos.
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❤️
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