Gachas Dulces sin harina de trigo y sin lactosa

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 1 cucharada y ½ de aceite
  • 1 puñado matalauva o una copa de anís dulce
  • 1 puñado ajonjolí
  • 5 vasos leche sin lactosa o de avena
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada canela
  • 1 vaso harina de maíz
  • 1 vaso azúcar
  • Nueces crudas
  • Almendras crudas
  • pan sin gluten

Pasos

  • Lo primero que vamos hacer es preparar todos los ingredientes.
    Seguidamente vamos a coger una sartén y vamos a freír utilizando la cucharada y media de aceite las nueces, almendras y ajonjolí.
    Una vez fritas las apartaremos en un cuenco aparte.

    Foto del paso 1 de la receta Gachas Dulces sin harina de trigo y sin lactosa
  • Por otro lado, vamos a coger un cazo y vamos a calentar la leche con la matalauva para que coja sabor.
    Una vez la leche se haya infusionado la colaremos para quitarle la matalauva.
    Cuando tengamos estos dos pasos, vamos a coger un vaso triturador o un brazo batidor o turmix.
    Vamos a añadir al vaso la mitad de la leche, la sal, la canela, el azúcar y la harina.
    Batiremos hasta que no quede ningún grumo.

    Foto del paso 2 de la receta Gachas Dulces sin harina de trigo y sin lactosa
  • Una vez terminemos de batir, la añadiremos junto a la leche que teníamos reservada a una sartén que tendremos a fuego medio y removeremos hasta que espese.
    Una vez empece a hervir y haya espesado, le añadiremos las nueces, almendras, el ajonjolí y el pan en trozos previamente tostado o frito y removeremos todo bien.
    Ya solo nos queda repartirlas en unos cuencos y dejarlas enfriar para poder degustarlas.

    Foto del paso 3 de la receta Gachas Dulces sin harina de trigo y sin lactosa Foto del paso 3 de la receta Gachas Dulces sin harina de trigo y sin lactosa Foto del paso 3 de la receta Gachas Dulces sin harina de trigo y sin lactosa