Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 120 ml mantequilla
- 200 gr chocolate negro
- 500 gr remolacha roja cocida
- 150 g almendras finamente molidas
- 4 huevos
- 375 gr azúcar
Pasos
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Derretir el chocolate junto a la mantequilla al baño maría y se deja enfriar un poco. Con la remolacha cocida haz una mezcla fina como puré, añadir el chocolate y la mantequilla, almendras molidas y remover.
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Batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una espuma ligera. Agregar a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
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Pon la masa en el molde forrado con papel de hornear (el mío tenía forma cuadrada 30 × 20 cm). Hornear durante aprox 30 min. Con el horno precalentado a 180ºC. Los bordes deben ser firmes, pero se mantiene húmedo en el centro.
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