Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
12 raciones- 400 gr queso mascarpone
- 200 gr nata montada sin azúcar
- 75 gr azúcar, yo usé fructosa
- 250 gr fresas
- unas gotas limón
- 2 claras a punto de nieve
- unas fresitas para decorar
- hojitas menta o de fresas
Pasos
-
En un cuenco grande poner el mascarpone y añadir el azúcar. Batir hasta que esté bien mezclado y agregar con movimientos envolventes la nata.
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Triturar y colar las fresas. Agregarlas, junto con unas gotitas de limón, con mucho cuidado a la preparación anterior.
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Finalmente añadir las claras a punto de nieve con mucho cuidado.
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Rellenar tacitas o vasitos y llevar a la nevera unas horas. Antes de servir adornar con las fresitas y las hojas verdes.
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