Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 kg albaricoques bien maduros
- 4 cdas fructosa o 5 de azúcar blanco
- ½ vasito leche entera
- ½ vasito yogur natural sin azúcar 0% materia grasa
- ½ vasito nata líquida baja en materias grasas
- 150 gr chocolate negro 70 % de cacao y sin azúcar
- Palitos para helados
Pasos
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Pelar y quitar el hueso de los albaricoques, trocear y poner en el vaso de la batidora. Triturar hasta tener un puré bien homogéneo. En este helado no deben quedar trocitos de fruta.
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Añadir la fructosa, la vainilla, la leche, el yogur y la nata y volver a batir.
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Trocear con cuchillo el chocolate e incorporarlo a la preparación anterior.
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Poner en los moldes de polo y llevar al congelador durante 45´.
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Retirar y colocar los palitos. Dejar en el congelador hasta que estén bien consistentes.
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